Бывает такое явление. Просто хорьки таким образом хотят привлечь ваше внимание, чтобы вы с ним поиграли. Им же тоже хочется внимания и общения.
Не то, чтобы кусает, но так прикусывает иногда. Вообще они зверьки забавные и привлекают внимание к себе самыми разными способами. Уделяйте больше внимания питомцу, он и шкодить будет меньше.