Уживётся ли хорек с кошечкой?

А никто вам на этот вопрос не ответит. Все зависит от характера и темперамента животных. С малолетства их проще приучить жить в мире, а вот если пытаться подружить взрослых животных, то успех не гарантирован.

Может и не ужиться. Не все хорьки способны ладить с другими животными. Да и кошки могут быть с характером и тогда будет у вас в доме война.

Я так понимаю, что лучше не рисковать и не заводить кошку?

А если их завести одновременно в маленьком возрасте, шанс увеличится по мирному существованию в одной квартире?

Думаю, что у малышей подружиться шансов больше. Они как бы «не знают», что им надо враждовать. Это же как дети, пока кто-то не расскажет, что хорошо, а что плохо, они об этом и не догадываются )