Текущее время: 17 фев 2019, 00:16

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: куриные шейки
СообщениеДобавлено: 16 окт 2014, 23:06 

Автор темы
Хорятники! Всем доброй ночи!
Решила я тут шеи куриные посушить самостоятельно. Но что-то не совсем то получилось, что я представляла. Расскажите, а в идеале показал бы кто-нибудь как эти шеи должны в готовом варианте выглядеть. Сдается мне, что они у меня уж очень сильно поджарились, стояли в духовке на минимуме часа три, получили вид хорошо поджаренной курицы, с золотистой корочкой.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: куриные шейки
СообщениеДобавлено: 17 окт 2014, 07:51 
Не в сети
Мать героиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2011, 20:30
Сообщений: 2477
Откуда: Moskow/Лобня
Хорек: Хорьки, Норки, Перевязка, Собакин
Куриные шейки , их лучше разморозить, удобно резать на 3-4 кусочка.
Изображение
Ставим в духовку нагретую на 180 градусов, духовку полностью НЕ закрываем, оставляем щель (у нас для плиты специальный стопор есть), и выпекаем, час с копейками. Щейки за время выпекания я пару тройку раз перемешиваю лопаткой. Готовить полтора два часа.
Готовность блюд: шейки становятся золотистого цвета, со всех сторон и из них не течет кровушка.Но при этом они не теряют блестящий жирный вид)))))
Изображение
когда остынут,я собирала в пластиковый контейнер, и в холодильник.
Так же клево использовать для дрессуры песиков
а хори так вообще с пальцами отъедали :)

_________________
Одно меня волнует в этом мире: кто сумасшедший, я или другие?
другие.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: куриные шейки
СообщениеДобавлено: 17 окт 2014, 08:11 
Не в сети
Маршал
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 мар 2011, 20:35
Сообщений: 1555
Откуда: Москва, Марьино.
Хорек: Тоторо, Ханна, Тролль, Хельги и Оливушка
А я сушила в духовке на самой маленькой температуре, часов 10 :) Так же с щелью для воздуха. И по мере усыхания переворачивала. Я думаю лучше жир лишний срезать, так быстрей высохнут)
Изображение

_________________
Как удержать это пряное лето, в озере сердца, в памяти трав? (с)


Последний раз редактировалось Tilda 17 окт 2014, 10:04, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: куриные шейки
СообщениеДобавлено: 17 окт 2014, 09:47 

Автор темы
Ой, спасибочки! У меня вид шей такой же. Пойду малявке предложу)))


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Питомник декоративных хорьков Хорьки и хореманы Хорьки из Ростова Сибирский феррет-клуб питомник Favourite Ferret Объединение заводчиков и владельцев
декоративных хорьков (фреток) Golden Ferret Midnight Ferret Ferretry - питомник черных хорьков
Rambler's Top100 Сайты о животных Профессиональная фотосъемка животных Дом замечательных хорьков. Хорьки и все что о них мы знаем Портал о ветеринарии «ВИТА» центр защиты прав животных Фермер.РУ

adopt your own virtual pet!
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB